BERENGUER MAQUI-PAST -Abatidor de temperatura-

ABATIDOR DE TEMPERATURA

CARACTERÍSTICAS:

Son aparatos diseñados para enfriar o congelar los alimentos de forma rápida directamente después de la cocción, para que se mantengan en las mejores condiciones hasta el momento de su consumo, permitiendo ofreer un producto elaborado con anterioridad en iguales condiciones que recién preparado.
Aseguran una higiene máxima durante todo el proceso, evitando la proliferación de bacterias, la deshidratación y la oxidación del producto.
Existen modelos aptos para la entrada y el desplazamiento de carros porta-bandejas para los modelos de hornos más comunes.
Estructura interna y externa en acero inoxidable AISI 304.
Aislamiento de 70 mm. de poliuretano 40 Kg./mc.
Ángulos redondeados para una limpieza fácil.
Pies en acero inoxidable regulables de gran capacidad.